拼音Jī Nèi Jīn

別名雞肫皮

來源本品為雉科動物家雞Gallus gallus domesticus Brisson的干燥沙囊內壁。殺雞后，取出雞肫，趁熱立即剝下內壁（不要先用水洗，否則難剝離且易破碎），洗凈，干燥。

性狀本品為不規則卷片，厚約2mm。表面黃色、黃綠色或黃褐色，薄而半透明，具明顯的條狀皺紋。質脆，易碎，斷面角質樣，有光澤。氣微腥，味微苦。

炮制雞內金：洗凈，干燥。

炒雞內金：取凈雞內金，照清炒或燙法（附錄Ⅱ D）炒至鼓起。本品表面暗黃褐色至焦黃色，用放大鏡觀察，顯顆粒狀或微細泡狀。輕折即斷，斷面有光澤。

醋雞內金：取凈雞內金，照清炒法（附錄Ⅱ D）炒至鼓起，噴醋，取出，干燥。每100kg雞內金,用醋15kg。

性味甘，平。

歸經歸脾、胃、小腸、膀胱經。

功能主治健胃消食，澀精止遺。用于食積不消，嘔吐瀉痢，小兒疳積，遺尿，遺精。